O leite é maravilhoso, seja em diversas receitas, um dos alimentos mais queridos na alimentação mundial. Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), o leite é o alimento mais consumido, cerca de 589 milhões de toneladas no ano. No entanto, muitas pessoas possuem intolerância à lactose e com o crescimento do vegetarianismo e veganismo o consumo e a produção também. Mas, afinal, o leite de vaca é prejudicial?
Leite De Vaca Pode Ser Prejudicial?
O leite de vaca apesar de nutricionalmente ter uma boa quantidade de minerais e gorduras, ele ainda tem gorduras saturadas que quando consumidas em grandes quantidades podem aumentar os níveis de colesterol ruim. . E assim entupir as artérias. Além disso, como já falamos aqui a intolerância à lactose pode ser também um motivo para o não consumo do leite vegetal. Ela pode ser desenvolvida em todas as idades, conforme o organismo vai diminuindo a produção de lactase. Em algumas pessoas essa produção é menor do que em outras.
Para quem consome a proteína betalactoglobulina pode gerar alergia, pois não é digerida pelo organismo, ocasionando inflamação na parede do intestino. Segundo o que consta no Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, retirar o leite animal da alimentação não é prejudicial para a saúde. Se a preocupação é em relação ao cálcio, outros alimentos como brócolis, couve-flor e repolho possuem cálcio com uma absorção ainda maior que no leite animal.
Leite Vegetal, Uma Excelente Opção
Sobretudo, o fato de ter cálcio não é o único motivo para as pessoas consumirem o leite de vaca, mas o próprio alimento em si e como o ingrediente importante em muitas receitas, não é verdade?. Contudo, se você deseja continuar consumindo leite com uma alternativa mais saudável: o leite vegetal é uma excelente opção, pois possui menos calorias do que o tradicional (é claro que é importante para obter ter resultados o cuidado com a dieta de forma geral). Para quem deseja perder calorias é interessante a escolha do leite vegetal.
Benefícios do leite vegetal
– Nutritivo: A maioria dos leites vegetais contém vitamina A, Vitamina B e Vitamina D.
– Ajuda na digestão: A lactose pode dificultar o processo de digestão devido as suas proteínas. Nesse sentido, o leite vegetal ainda não tem essas substâncias, por isso ele traz uma melhor digestão.
– Sem glúten: Se você segue dietas mais restritivas e não pode consumir glúten, o leite vegetal não possui essa substância, com exceção do leite de arroz.
Além disso, ele é uma excelente fonte de antioxidantes e possui baixo índice glicêmico!
Existem vários tipos de leites vegetais: Leite de soja, leite de amêndoas, leite de aveia, leite de arroz, leite de coco, leite de amendoim, entre outros.
Onde Posso Adquirir Meu Leite Vegetal?
Agora que você já conheceu os benefícios do leite vegetal que tal escolher o seu para consumir? É isso mesmo e a Be+ pode te ajudar nessa escolha.
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Fonte: Dr Ferrari/ Wvegan / Mundoboaforma