A receita de hoje trás todo o charme do Banana Bread tradicional, mas com algumas vantagens para aqueles que estão seguindo a risca uma dieta, ou são intolerantes a glúten. Sobre o açúcar, para adoçar esse bolo temos a própria banana e um pouco de maple syrup (xárope de bordo), ou melado de cana. Se você […]
De acordo com uma pesquisa de 2020 da ‘BHB Foods e Suplementos’ junto à ‘Decode’, o interesse da população brasileira pelo veganismo havia crescido 941% nos últimos oito anos antes da pesquisa. Com o interesse, surgiram também muitos novos produtos de proteína vegetal no mercado e inúmeras dúvidas das pessoas. Por exemplo: será que só […]
Se antigamente quando falávamos em bebida vegetal o primeiro ingrediente que vinha à cabeça era a soja, hoje em dia isso está bem diferente. Há uma variedade ampla de produtos no mercado que fogem daquele velho e tradicional ‘leite de soja’, como amendoim, cacau, castanha, amêndoa, aveia e coco, por exemplo. Cada vez mais o […]
Uma simples ida ao supermercado já mostra que o brasileiro está cada vez mais preocupado com a saúde, bem-estar e segurança alimentar: há cada vez mais produtos alimentícios à base de plantas, a chamada alimentação plant-based. Esse tipo de dieta é caracterizada pela diminuição ou eliminação de produtos de origem animal do cardápio, e com […]