No dia 20 de março, é comemorado o dia mundial sem carne. Contudo, você sabe como iniciou esse movimento?
A data-protesto nasceu nos Estados Unidos, através da iniciativa de uma ONG (organização sem fins lucrativos) a FARM – Farm Animal Rights, que iniciou a defesa dois diretos dos animais nos campos e fazendas. E a divulgação do veganismo desde 1976.
Desde então a ideologia do não maus tratos aos animais se espalhou pelo mundo, e fortaleceu a ideia de que o ser humano pode viver sem consumo de carne. Contudo, sem precisar explorar ou matar nenhum tipo de animal.
Mas o que o veganismo tem haver com o consumo sustentável? Tudo!
A cada ano o mundo vem buscando medidas que tem como objetivo um consumo mais sustentável em equilíbrio com o meio ambiente, o consumo de carne, leite, ovos e derivados vai na contramão desse progresso e traz grandes impactos negativos para o meio ambiente e o ecossistema.
Impactos Ambientais Do Consumo de carne
Atualmente as atividades pecuárias representam cerca de 30% da emissão de metano. Esse gás é produzido a partir do aparelho digestivo dos animais, trazendo fermentação dos alimentos. Trazendo uma potência de aquecimento global 86 vezes maior que o dióxido de carbono.
Além disso, outro fator preocupante é a quantidade de água que se gasta para a agropecuária. Atualmente, no Brasil, por exemplo, esse número representa 80% do consumo de água doce. A Mercy For Animal afirma que, “Enquanto a demanda por carne e outros produtos de origem animal não diminuir, o problema continua e tende a se agravar”, De acordo com a organização 42 milhões de animais são afetados através de suas ações corporativas.
Impactos na alimentação do consumo de carne
Além de ser prejudicial para a saúde do planeta, mas alguns estudos mais recentes mostram que uma alimentação composta por vegetais pode ser mais saudável em comparação a alimentação realizada à base de carnes e laticínios. Pois essa pode estar ligada a diversas doenças como diabetes, problemas cardiovasculares e câncer.
Câncer: De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, fez a conclusão de que existem evidências suficientes de que a carne processada pode causar câncer. Segundo a PucMed, ao comer 5 pedaços de bacon diariamente aumenta-se 20% risco de desenvolver câncer colorretal e 16% de câncer de pulmão. Outro estudo publicado pela US National Library of Medicine National Institutes of Health mostra que o maior consumo de alguns queijos aumenta em 53% o risco de câncer de mama.
Problemas cardiovasculares: Ao ingerir uma grande quantidadede gordura saturadaque contém na carne aumenta o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Como apontam alguns pesquisadores, o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas aumenta em 42%. Em contrapartida, uma dieta baseada em produtos vegetais diminui em 75% a chance de obter hipertensão em relação às pessoas que se alimentam de carne.
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Fonte: CNN Brasil/ Mercy for Animals